Mit Daten die Gastronomiebranche verstehen: The Oxford Partnership

Der britische On-Trade-Markt ist bekannt für seine starke Fragmentierung und komplexen Eigentumsstrukturen. Unser Partner The Oxford Partnership (Oxford) ist eine Echtzeit-Daten- und Insight-Agentur, die mit Lieferanten, Betreibern und Einzelhändlern in der Gastronomiebranche sowohl im Vereinigten Königreich als auch international zusammenarbeitet. Oxford vereinfacht die Komplexität des britischen On-Trade-Markts, indem sie die neuesten Daten und Leistungskennzahlen auf Standortebene in einer umfassenden Datenbank sammeln und analysieren. Diese Daten unterstützen Kunden dabei, den Markt besser zu verstehen und ihre Verkaufs-, Marken- und Marketingstrategien zu optimieren.

Lösungen für zentrale Herausforderungen in der Gastronomiebranche

Oxfords Ziel ist es, die Entscheidungsfindung weltweit zu revolutionieren – mit fortschrittlichen Marktanalysen und technologiegestützten Lösungen für die Gastronomiebranche und darüber hinaus. Ihr einzigartiges Markt-Mapping liefert detaillierte Einblicke auf Mikroebene und ermöglicht eine umfassende 360°-Analyse von Gastronomiebetrieben. Dadurch können Kunden ihr Wachstum, ihren Marktanteil und ihre Effizienz signifikant steigern.

Die stündlich aktualisierten Datendienste von Oxford liefern die aktuellsten Einblicke in die Branche – von Handelsmustern bis hin zu Insights zu Veranstaltungen und Kampagnen. Dank dieser detaillierten Marktübersicht bietet Oxford eine unvergleichliche Perspektive auf die Gastronomielandschaft.

Die Daten von Oxford umfassen grundlegende Informationen zu den Verkaufsstellen wie Name, Adresse, Postleitzahl, URL und Telefonnummer sowie zahlreiche weitere dynamische Datenpunkte.

Diese zusätzlichen Informationen unterstützen Kunden dabei, sowohl die Lokale als auch die Verbraucher, die sie besuchen, besser zu verstehen. Sie umfassen die Segmentierung der Lokale und ihr Angebot, Qualitätseinstufungen (Value > Super Premium), spezielle Merkmale der Lokale (wie z. B. Sportübertragungen), Konsumentenprofile und Nutzungsmuster sowie Leistungskennzahlen wie Fassbier- und Cider-Absatz nach Kategorie und Marke, Gesamtausgaben/Ausgaben nach Kundenprofil (in Zusammenarbeit mit Barclays UK), Auslastung und durchschnittliche Verweildauer der Gäste.

Einführung einer umfassenden Datenlösung mit Market Watch

Oxford bietet mit Market Watch ein umfassendes Angebot an Datendiensten, die tiefgehende Einblicke in die Gastronomiebranche ermöglichen. Market Watch umfasst:

• Verkaufsstellen: Detaillierte Profilierung aller Gastronomiebetriebe im Vereinigten Königreich, Irland, Europa und wichtigen internationalen Städten.
• Konsumverhalten: Profilierung der Konsumenten anhand der Verbraucherausgaben (in Partnerschaft mit Barclays UK) nach demographischen Merkmalen, ergänzt um Besuchsdauer und Einstellungen zu den Betrieben. Die Nutzung wird stündlich und tageweise erfasst und auf Standortebene ausgewertet.
• Volumen: Stündliche Erfassung von Fassbier- und Cider-Absätzen nach Marke und Kategorie (in Partnerschaft mit Vianet PLC).
• Preis: Standortgenaue Analyse von Preisen und deren Verteilung nach Marke und Kategorie.

Verbesserte Insights durch die Partnerschaft zwischen Oxford und MBI

Oxford hat sich mit MBI zusammengeschlossen, um einen einzigartigen Datenservice für die britische und internationale Gastronomiebranche zu schaffen.

Henry Powell, Managing Partner bei Oxford, beschreibt die Partnerschaft mit MBI wie folgt: „Die kooperative Natur, das Fachwissen und die Flexibilität von MBI machen sie zum idealen Partner für den Aufbau eines einzigartigen und speziellen Datenservices. Die Bereitschaft von MBI, eng mit uns zusammenzuarbeiten, war entscheidend für die Entwicklung eines Datenservice, der sich nahtlos in unsere bestehenden Hospitality-Daten einfügt und unseren Kunden gleichzeitig einen großen Mehrwert bietet.“

Durch die Integration der Daten von MBI – DSGVO-konforme, anonymisierte und aggregierte Verbraucherstatistiken – mit den eigenen Datensätzen bietet Oxford Kunden umfassende Einblicke auf Standortebene für die gezielte Verkaufsförderung. Dies ermöglicht Lieferanten, Betreibern und Einzelhändlern im In- und Ausland, die Besucherprofile einzelner Standorte besser zu verstehen. Die Daten beinhalten soziodemographische Merkmale, Entfernung zum Wohnort, Passantenfrequenz und vieles mehr. Die Detailtiefe auf Standortebene der Daten von MBI ergänzt Oxfords bestehende Datenservices perfekt.

Erfolgsgeschichten von Kunden: Die Wirkung der Oxford-Datenlösungen

„Das Team von Oxford Partnership ist eine echte Erweiterung unseres kommerziellen On-Trade-Teams. Sie liefern uns Daten und Analysen, die uns Lücken aufzeigen und uns als Unternehmen herausfordern, gleichzeitig aber auch Erkenntnisse und Empfehlungen, wie wir diese Lücken schließen können. Die ‚State of the Nations‘-Analyse, die von Oxford Partnership geleitet und zu Beginn eines jedes Jahres vorgestellt wird, ermöglicht uns strategische Gespräche und die Entwicklung umsetzbarer Pläne zur Erreichung unserer Ziele,“ sagt Maria Neves, Commercial Strategy Director UK&I bei Anheuser-Busch InBev.

Möchten Sie den Gastronomiemarkt besser verstehen und erfolgreicher agieren? Erfahren Sie mehr über die Lösungen von Oxford auf der Oxford-Website oder kontaktieren Sie unser Vertriebsteam, um mehr darüber zu erfahren, wie unsere datengestützten Insights Ihr Unternehmen voranbringen können.